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        果汁飲料招商公司淺析果汁飲料使用注意事項

        文章來源:http://www.regalo-deli.com/news632611.html    時間:2018/2/7 0:00:00

          (1)常溫保存或冷藏的天然果蔬飲料:常溫保存或冷藏的天然果蔬飲料一般是經過殺菌和冷卻的,采用鐵桶或其他容器的密閉包裝。使用前應注意包裝容器的狀態,檢查有無膨脹和異,F象發生。開啟容器時應將容器表面清洗干凈,嚴防異物混入果蔬汁內,污染飲料產品。
        果汁飲料招商
        (2)冷凍天然果蔬飲料:冷凍濃縮天然果蔬飲料使用前應于5~7d前將其移至冷藏庫,緩慢解凍,******在完全解凍前使用。

        未濃縮的冷凍天然果蔬飲料可將包裝容器浸于水中,待接近容器壁部分的天然果蔬飲料融化后,打開蓋,將塊狀的冷凍天然果蔬飲料取出,并破碎、融化后使用。

        (3)為了保證天然果蔬飲料產品的質量,應對果蔬汁基料進行感官檢驗和理化檢驗,主要檢驗項目有可溶性固形物和酸的含量等。在感官檢驗,例如香氣和滋味不理想時還應測量糠醛和雙乙酰的含量?啡┖扛哒f明風味有變化,雙乙酰含量的高低則表明生產過程中微生物的污染程度。

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