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        果汁飲料招商公司自制果蔬飲料對原料的選擇

        文章來源:http://www.regalo-deli.com/news632571.html    時間:2016/10/21 0:00:00

          果汁飲料招商公司今天來為各位分享一下自制果蔬飲料加工工藝及技術條件是根據果品蔬菜制汁原料的性質、產品的規格和設備的性能等條件而制定的,在一定的設備條件和規格的前提下,加強原料的選擇和處理,是保證品質、提高產量的重要技術措施。對原料的要求具體如下:
          (1)果品蔬菜應具有濃郁的風味和芳香,色澤穩定,酸度適當,并在加工和儲存過程中仍能保持這些優良的品質,無明顯的不良變化。

          (2)汁液豐富,取汁容易,出汁率較高。

        果汁飲料招商

          (3)原料的新鮮度高,無發酵或生霉的個體。如受條件限制需保藏時,應防止保藏病害及異味發生。
          (4)原料的成熟度適宜,其汁液含量、可溶性固形物含量及芳香物質含量都較高,色澤鮮艷,香味濃郁,榨汁容易。一般在九成左右成熟時采收原料。
          適宜于加自制果蔬飲料的原料如蘋果、葡萄、菠蘿、柑橘、檸檬、葡萄柚、楊梅、桃、山楂、番石榴、番茄、胡蘿b、芹菜、菠菜以及野生果品沙棘、刺梨、醋栗、酸棗、獼猴桃等均能用來制取果蔬汁。
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        相關標簽:果汁飲料招商,

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